> MATSVAMP Odlingsboxar NYHET!

MATSVAMP Odlingsboxar NYHET!

MATSVAMP Odlingsboxar NYHET!

Odlingsbox med tydliga instruktioner. Innehåll: Handskar, Odlingspåse, Halm pellets, Svampmycel, Sprayflaska.

Odla Färska Svampar Hemma – Enkelt, Roligt och Smakrikt!
Se recept nederst i texten.

Inga förkunskaper behövs – bara följ de enkla stegen med vårt boxodlingskit: blanda mycelet och halmpelletsen, tillsätt vatten, och låt boxen göra resten! Inom några veckor kan du skörda dina egna smakrika och näringsrika svampar. Räcker till 700g-1500g. Med minimal insats får du inte bara goda svampar, utan även en härlig odlingsupplevelse som passar alla, både vuxna och barn. Bara vattna, vänta, och njut – det är så enkelt som det låter!

Svampar är fantastiska organismer som spelar en nyckelroll i både ekosystem och kulinariska upplevelser. De är rika på näringsämnen, inklusive vitaminer, mineraler, och antioxidanter, vilket gör dem till ett hälsosamt tillskott i kosten. Svampar är också naturliga källor till umami, den femte smaken, vilket berikar smaken av många maträtter.


Så här gör du:
Rengör händer och verktyg och använd handskarna för att undvika bakterier.

  1. Placera odlingspåsen i boxen.
  2. Öppna och häll ned halmpellets i odlingspåsen.
  3. Tillsätt mycelet och skaka/blanda lätt
  4. Häll i 2 liter kallt vatten i odlingspåsen.
  5. Efter 10 minuter – tryck ut så mycket luft du kan från odlingspåsen och stäng.
  6. Placera boxen på valfri plats i hemmet. 

Efter cirka 3 veckor, öppna en av de markerade öppningarna på boxen och skär upp ett kryss cirka 5×5 cm.
Använd sprayflaskan för att fukta öppningarna morgon och kväll.

Citrusmarinerat Ankbröst med SesamMajjo & smörstekt grå ostronskivling
4 pers
2st Ankbröst ca 800 g
1st Citron
1st Apelsin
1st Lime
200 g Grå ostronskivling

Till Majjon
2st Äggulor
1 msk Dijonsenap
4 dl Rapsolja
2 msk Sesamolja
2st vitlöksklyftor
2 msk vatten
1 msk vinäger
Salt peppar

Gör såhär:
Putsa ankbrösten & snitta skinnsidan, riv skalet av citrusfrukterna & pressa ur saften. Gnid in ankan i saft och skal, låt stå i kyl några timmar, gärna över natten.

Dags att göra majonnäs under tiden.
Vispa samman äggulorna med dijonsenap & tillsätt sedan olja, droppvis till en början.

När all olja är i, smaksätt med vinäger, vitlök & sesamolja, salt & peppar. Tunna ut med vatten.

Bryn ankbrösten på båda sidor i torr panna på ganska hög temp, skinnsidan först tills gyllene. Salta & peppra.

Kör den i ugnen på 175 grader i ca 20 min eller till inner temp är 58 grader, låt vila i ca 30 min innan servering.

Riv ostronskivlingen i strimlor & stek i smör, salta o peppra.

Krämig Svampsoppa på Grå Ostronskivling med Syrad Fänkål, Äpple & Anis.
Ingredienser:
200 g Grå Ostronskivling
2st Scharlottenlök
0.5 dl Torrt vitt vin
3 dl Vispgrädde
3 dl Grönsaksbuljong
1st Citron
1 halv fänkål
1 halvt äpple
Anis
Färsk Oregano
Olivolja
Smör

Gör så här:
Riv ostronskivlingen i strimlor eller hacka den grovt, stek den i rikligt med smör tillsammans med scharlottenlöken på medelhög temperatur tills den fått färg. Dra i ett litet knippe upphackad färsk oregano. Salta & peppra.

Slå i vinet & därefter buljongen låt skjuda en stund innan grädden åker i.

Låt småputtra i 45 min ca.

Under tiden, riv skalet av citronen & pressa saften av en halva.

Skiva fänkål i tunna skivor & strimla äpplet.

Blanda citron & olivolja o häll över fänkål och äpple.

Krydda med anis.

Mixa soppan slät, spä eventuellt med vatten om den är för tjock

Smaka av med salt o peppar

Häll upp & toppa med fänkålsblandningen.

”Skogsrånaren” Höstburgare från Fresh Fungi

Ingredienser:
Bröd av eget val,men gärna ett surdegsbröd av ciabatta typ.
50 g Grå ostronskivling
50 g Lingon
Rökt Cheddarost
Silverlök
1 dl Majonäs
1 msk Skånsk senap
1 msk Dijonsenap
Crispsallad
Salt
Peppar
Mörk Öl
1 dl Ättika, 2 dl Strösocker, 3 dl Vatten

Gör såhär:
Koka upp en 123-lag & lägg i lingonen, kyl.
Mandolina löken tunt, koka upp den i öl, kyl.
Riv & stek svampen på medelhög temp i rikligt
med smör tills gyllene.
Blanda majonäsen med dijon & skånsk senap,
smaka av med salt & peppar
och eventuellt lite vinäger.
Stek löken i smör strö över socker låt det kara-
meliseras. Salta o peppra.
Rosta brödet.
Stek Burgaren, lägg på ost toppa med svampen
& löken.
Bygg ihop & toppa med lingonen överst.






MATSVAMP Odlingsboxar NYHET! 

Visar 1 - 4 av 4 artiklar
  • 233,10 kr 259,00 kr -10%
    Ny

    En elegant och smakrik svamp. Den grå ostronskivlingen, (Pleurotus ostreatus), är en klassiker i svampvärlden. Med sina eleganta, grå nyanser och sin milda, aningen nötiga smak, är denna svamp ett utmärkt tillskott till många rätter. Odla Dina Egna Svampar – Enkelt, Roligt och Smakrikt!Odlingsbox med tydliga instruktioner.En perfekt present / julklapp...

    233,10 kr 259,00 kr -10%
    Lägg till i varukorgen Mer
    Reducerat pris!
  • 233,10 kr 259,00 kr -10%
    Ny

    Ett solgult tillskott till ditt kök Den gyllene ostronskivlingen, (Pleurotus citrinopileatus), är en vacker delikatess, med mild och nötig smak. Denna svamp, känd för sina solgula hattar och robusta fruktkroppar, är en riktig pärla i svampvärlden.Odla Dina Egna Svampar – Enkelt, Roligt och Smakrikt!Odlingsbox med tydliga instruktioner. En perfekt present...

    233,10 kr 259,00 kr -10%
    Lägg till i varukorgen Mer
    Reducerat pris!
  • 233,10 kr 259,00 kr -10%
    Ny

    Kungsmussling (Pleurotus eryngii) även kallad kejsarhatt. Den har en god nötig smak och lämpar sig väl att steka. Svampen är också god rå som ett slags carpaccio med citron, olivolja, parmesanost och grovhackade nötter.Odla Dina Egna Svampar – Enkelt, Roligt och Smakrikt!Odlingsbox med tydliga instruktioner.En perfekt present / julklapp till alla hem!

    233,10 kr 259,00 kr -10%
    Lägg till i varukorgen Mer
    Reducerat pris!
  • 233,10 kr 259,00 kr -10%
    Ny

    En färgsprakande delikatess Den rosa ostronskivlingen, (Pleurotus djamor), är lika vacker som välsmakande. Med sina ljusa, rosaskimrande hattar och sin milda, lite peppriga smak, är denna svamp ett unikt tillskott till vilken maträtt som helst.Odla Dina Egna Svampar – Enkelt, Roligt och Smakrikt!Odlingsbox med tydliga instruktioner.En perfekt present /...

    233,10 kr 259,00 kr -10%
    Lägg till i varukorgen Mer
    Reducerat pris!
Visar 1 - 4 av 4 artiklar